Los alimentos fritos como el pollo y las papas pueden ser deliciosos, tienen una textura crujiente por fuera y son jugosos por dentro. Es la sensación de gloria en cada mordida, pero limpiar la freidora no es precisamente un premio después de disfrutar nuestro manjar.
Las freidoras de aceite pueden representar un desastre en la cocina, ya que el aceite puede tornarse pegostoso y difícil de quitar. Pero que esto no te impida preparar tus frituras preferidas, pues te traemos el paso a paso para que limpies esa freidora grasienta.
Sigue leyendo y descubre cómo limpiar tu freidora de aceite por dentro y por fuera y dejarla prácticamente nueva. Además, te traemos algunos consejos para reciclar ese aceite que usaste para freír tus alitas de pollo.
Cómo Limpiar una Freidora de Aceite por Dentro y por Fuera Paso a Paso
Sigue los pasos a continuación para limpiar el interior y exterior de tu freidora de aceite:
PASO 1. Desenchufa la freidora
Desconecta la freidora y espera unos minutos hasta que el aceite se enfríe. De esta manera evitarás quemaduras en caso de contacto con el mismo.
PASO 2. Extrae el aceite
Retira todo el aceite de la freidora ayudándote con un embudo. Si quieres reutilizar el aceite porque solo lo has usado un par de veces, puedes utilizar un colador para deshacerte de los restos de comida y partículas que pueda tener.
Una vez hayas filtrado todas las migas del aceite, puedes guardarlo en un recipiente cerrado para usarlo en otra ocasión. Recuerda llevar la cuenta de cuántas veces has utilizado el aceite para que la comida no absorba malos sabores.
PASO 3. Lava la cesta freidora de alambre
Si la cesta tiene acumulaciones de grasas importantes, con la ayuda de una espátula quita el exceso de grasa incrustada y lava con agua y jabón. Repite esto hasta que no observes grumos de aceite en la cesta. Luego enjuaga con abundante agua y deja secar.
PASO 4. Lava la olla de la freidora
Raspa con una espátula toda la acumulación posible del interior de la olla de la freidora, especialmente de las esquinas. Teniendo especial cuidado de no dañar los componentes y resistencias de la freidora.
Llena la olla de la freidora con agua hasta la marca de nivel máximo de aceite, luego añade unas gotas de detergente. Posteriormente enciende la freidora para calentar el agua hasta el punto de ebullición. Una vez que el agua hierva, desenchufa la freidora y espera a que el agua se enfríe.
Esto hará que la grasa se afloje un poco. Inmediatamente después bota el agua lava la olla con agua y jabón, frotando una esponja hasta eliminar el sucio y la grasa. Luego enjuaga varias veces y repite hasta que quede limpia. Finalmente, seca con toallas de cocina.
PASO 5. Limpia el filtro
Algunas freidoras de aceite contienen filtros de aceite. Verifica que tu freidora lo tenga y de ser así, lávalo con agua tibia y jabón, utilizando un cepillo de cerdas suaves. Nunca utilices cepillos duros, ya que puedes dañarlo.
Como expertos te aconsejamos que, a medida de lo posible, limpies el filtro de freidora después de cada sesión de fritura para que la grasa no se apelmace.
PASO 6. Limpia el exterior de la freidora
Empieza limpiando las paredes exteriores de la freidora con agua jabonosa para eliminar la grasa acumulada. Evita utilizar productos agresivos para no dañar la superficie exterior del aparato. No queremos que pierda su encanto.
Completa la limpieza externa, limpiando la tapa de la freidora. Puedes hacerlo con un trapo ligeramente húmedo y si tiene mucha grasa puedes lavarlo con un poco de solución jabonosa para eliminar los restos de grasa.
NOTA: Siguiendo estos consejos tu freidora quedará tan limpia como nueva. Pero si tienes una freidora que no se limpia desde hace un tiempo, entonces te aconsejamos seguir una rutina de limpieza más profunda.
Cómo Limpiar una Freidora muy Sucia
Si tu freidora eléctrica tiene mucha más acumulación de grasa de lo que imaginabas y no sabes qué hacer para limpiarla, sigue cada paso a continuación y verás cómo limpiar una freidora muy sucia en poco tiempo:
Limpiar una freidora con vinagre
Para las manchas de aceite más difíciles, utiliza una solución de vinagre y agua tibia. Remoja con la mezcla la olla o la cesta de freír por unos minutos para que el vinagre haga efecto. Luego, friega con un estropajo o esponja y finalmente aclara con agua hasta que quede limpio.
¡Verás como desaparecen esas manchas de aceite poco agradables de tu fiel freidora!
Limpiar una freidora con bicarbonato
También puedes probar a utilizar el método del bicarbonato sódico con un poco de agua. Mezcla bicarbonato con agua hasta obtener una especie de pasta espesa. Frota con una esponja por todas las manchas de grasa rebeldes y déjala reposar un rato.
A continuación, frota con una esponja o un paño limpio hasta eliminar las manchas de grasa más duras de tu freidora. Finalmente aclara con abundante agua hasta que quede limpio.
Limpiar una freidora con bicarbonato y vinagre
Este es quizás uno de los métodos más efectivos y utilizados en la limpieza de aparatos y solo debes verter una capa de bicarbonato sobre el fondo de la freidora y agregar lentamente vinagre sobre ella.
Deja que se produzca el efecto mágico de burbujeo y cuando haya pasado, friega con un estropajo hasta que la mancha haya desaparecido por completo. Luego enjuaga con agua tibia y deja secar.
Consejos Durante y Después de la Limpieza de Una Freidora de Aceite
- Antes de iniciar cualquier rutina de limpieza, desconecta tu freidora de la fuente eléctrica y espera a que se enfríe.
- Realiza la limpieza rutinaria de tu freidora de aceite para evitar la acumulación de grasa excesiva.
- Nunca sumerjas en agua los componentes eléctricos de tu freidora de aceite.
- Limpia el filtro de aceite después de usar la freidora.
- Deja secar los componentes de la freidora o ayúdate con toallas de cocina para eliminar cualquier tipo de humedad producto de la limpieza. Recuerda que el agua y el aceite caliente no son muy amigables y terminarás con toda la cocina salpicada.
Cómo Prolongar la Vida Útil del Aceite de Tu Freidora
Si quieres alargar un poco más la vida útil del aceite de tu freidora, debes poner en práctica algunos consejos al momento de freír tus alimentos:
1. Seca los alimentos con papel de cocina antes de freírlos. El agua y el aceite pueden ser peligrosos. Además, la calidad del aceite se deteriora cuando el agua de los alimentos que se fríen se escapa al aceite caliente, haciendo que el aceite se vuelva rancio, y provoque olores y sabores desagradables en los alimentos fritos.
2. No condimentes los alimentos con sal sobre la freidora. Espolvorea sal sobre los alimentos fritos después de sacarlos del aceite hirviendo, lejos de la freidora. Esto se debe a que la sal y el aceite caliente humeante crean radicales libres. Estos radicales libres crean impurezas que aceleran la descomposición del aceite, dando lugar a aromas y sabores desagradables.
3. No utilices calor innecesariamente alto al freír. A mayor temperatura, mayor velocidad de oxidación, lo que significa que el aceite se descompone más rápido. Intenta mantener la temperatura de cocción por debajo de 375 °F.
Cómo Limpiar el Aceite de una Freidora y Cuándo Desecharlo
Ahora que sabemos cómo limpiar nuestra freidora de aceite y dejarla más que reluciente, también resulta importante saber cómo se debe limpiar el aceite para su posterior uso y sobre todo reconocer cuándo definitivamente debe botarse el aceite.
Reutiliza el aceite
- Deja que se enfríe.
- Filtra el aceite con un colador para eliminar las migas de comida. Al filtrar el aceite se eliminan las partículas de alimentos para evitar la proliferación de bacterias
- Viértelo en un envase y ciérralo herméticamente. Guardarlo en un envase cerrado lo conservará por más tiempo.
- Refrigera el aceite o guárdalo en un lugar fresco. Si se almacena en un lugar cálido, húmedo y luminoso, el aceite se deteriorará más rápidamente
Desecha el aceite
- Cuando el aceite de tu freidora empiece a hacer espuma y humo es un indicativo de que los restos de comida han hecho de las suyas.
- Cuando se torne oscuro. Al observar el aceite más oscuro de lo normal, será momento de botarlo, ya que significa que está muy sucio.
- Cuando tu comida frita tenga un sabor inusual. Si tus comidas saben mal o tienen un sabor diferente, no lo pienses más y deshazte de ese aceite.
Al utilizar un aceite limpio para tus frituras evitarás mayores riesgos para la salud. Además, recuerda que las comidas grasientas son poco saludables y si a eso le añadimos el uso de aceite contaminado, estaremos poniendo nuestra salud en la cuerda floja.
